扎啤设备的保养和堆护

来源:发布日期:2015-03-19查看:

1、表面清洁:用软布清洁机组,当表面太脏时,可先用低于40℃的水和中性洗涤剂混合清洗,再用清水洗后用干布擦干。不得使用汽油、天那水、挥发油、研磨粉、开水或任何损伤外表面的物品。

2、在停机季节:切断电源,将水箱内的水排出,清洁主机。

3、在使用季节:检查气流通道有无障碍物,正确连接好电源。

4、啤酒冷却-输出系统的保养:为确保所售啤酒清洁,建议每7天左右对酒管系统进行一次清洗,具体方法如下:

(1)配制清洗液:先在清洗罐中加人2Kg食品级氢氧化钠,50℃左右的温水(切忌水过热)进行溶解,水量加到清洗罐90%位置,充分溶解后盖好盖子。

米乐体育 (2)连接C02钢瓶、清洗桶、啤酒机、开启酒头,使分配器置于“开”的位置,打开C02钢瓶阀门,调整减压阀使低压为0.2MPa。让清洗液慢慢流出1升。重复以上步骤,直到清洗液流完为止。

(3)在清洗桶内灌满清水,然后冲洗酒路,重复(2)过程,直至流出清水无异味、不滑为止。1.5分配器、酒头的保养:定期清洗分配器、酒头的各个密封圈,用50℃左右的温水泡2分钟左右,清洗酒渍,保持胶圈的弹性良好,提高使用寿命。

米乐体育 6、连接软管必须使用食品级,无异味,定期进行更换。